吃吃汤圆呀提示您:看后求收藏(爱爱小说网www.7azm.net),接着再看更方便。

蹄髈炖得软烂,筷子轻轻一挑上面一层肉皮就脱离了肉质,颤巍巍在筷子间打战。

邓行老拿起给勺子给福冬筷子上油亮亮的肥厚肉皮浇一勺盘子里的蘸汁:“这样才解腻。”

福冬终于将这肉皮送进嘴里——

肥厚,丰饶的肉皮,吃起来软软的,滑滑的,满口胶质。

肉皮下面还带着一点脂肪层,又肥又厚。

而那层蘸汁果然解腻,卤香中有浓郁蒜香,还带着些许微辣,格外开胃。

邓行老满意地看着福冬瞪大了眼睛,自己也夹起一筷子肉送进嘴里。

边咀嚼边说:“嗯,肉质不错,细嫩,看来是火候把握得好!”

“蘸料酸辣开胃,调制的时候用了心思!”

福冬不懂那些烹饪技艺,他只觉得这道菜可真好吃。

吃多了以后有些腻,再喝一口鱼面的汤汁。

鱼面的汤汁全部是鱼汤,又浓又稠,喝起来鲜味十足。

白歌阑啧啧称奇:“这道菜怕是要费好些银子罢。”

曼娘狡黠一笑:“倒不用,这是每日西湖边上渔夫那里买来的下脚料小鱼小虾。”

“收拾后鱼肉下锅炖煮,长时间炖煮后鱼肉都脱骨煮入了汤中,有碎骨鱼刺也无妨,上菜前用纱布过滤鱼刺便是。”

“稍微大些的鱼则剔出鱼肉拿来放入面粉中做成鱼面。”

“小虾嘛,全部裹了面下锅油炸,做成下酒菜油炸河虾。”

白歌阑瞠目结舌。

曼娘笑道:“从前那座八珍楼多是海味,来往至少也是小康之家,新开这座八珍楼便是以平民为主,因此我少不得要在用料上精打细算些。”

白歌阑啧了一声,忽然发现一个疑点:“这菜固然原料不费什么银子,可是人工呢?你雇人也要花钱呢。”

“这你就有所不知。”曼娘笑眯眯,“多亏永嘉侯府大咧咧提亲帮我扬名,许多人便慕名要来我酒楼学厨艺。”

“只不过那么多人鱼龙混杂,我实在不知里头有多少人是永嘉侯府的探子,又有多少人是想浑水摸鱼,索性将他们都送去剥鱼虾,真想用心学艺的,便是剥十年都能忍,可那些宵小之徒,只怕剥两天就撑不住了。”

白歌阑至此是心服口服,竖起了大拇指:“姐妹,从此临安城里我只服你。”

第五十九章 茭白拌柔鱼丝、黄焖茭白鸡……

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
退圈后靠开店全网爆火

退圈后靠开店全网爆火

陵渡
晋20221031号完结总书评数:2072当前被收藏数:6628营养液数:3324文章积分:94,289,040文案应恬拍了六部剧,压了六部剧。直到被公司雪藏,才发现自己穿进了一本报社文里,下场凄惨。应恬索性退圈,带着刚恢复的植物天赋回了老家。很快,一家网店成为无数顾客争相抢购的目标。店里的金桔真能美白,蓝莓真能明目,连那个贼辣贼辣的小绿椒都能治脱发!再后来——华国在沙漠上种满了耐高温抗干旱的小麦
玄幻 连载 52万字
劫爱

劫爱

鱼松
玄幻 连载 2万字
在那之后的你

在那之后的你

蒔九
这是篇假设结局之后的结局( ???-?)-? 1[兄弟cp]—林冷原x林江明--《水月》 (r18) 2[泰火cp]—袁初泰x焰羽轩--《如果》
玄幻 连载 6万字
母爱柔情

母爱柔情

NYU2022
谨以此文,献给世界上所有伟大的母亲,以及那些爱而不得的人。
玄幻 连载 0万字
你是最难解的梦

你是最难解的梦

林落
欢 乐 版 简 介雨夜的山中民宿?这情节怎么和看过的小说一样?难道我是……穿书了吗?虽然是惊悚小说,但没问题的,这本我看了八遍,我知道凶手是谁!我一定能阻止凶手
玄幻 连载 10万字